Cuketa je skvělá zelenina (podle správnost dříve, ovoce). Hodí se do jakékoliv letní jídlo. Cuketa, nicméně, dnes jsme se po celý rok.

Cukety mají různé barvy, tvary a velikosti, ale většina z vlastností, jsou podobné. Výhodou cukety je, že můžeme sníst celé. Jíst slupky, dužiny a semen, některé dokonce i květiny.

Jaké výhody jsou předány na?

• Cuketa je plná antioxidantů a zejména alfa a beta karoténov.Obsahuje významné množství luteínu a zeaxantínu. Tyto karotény sloužit například k ochraně očí. Nachází hlavně ve slupce, proto cuketa nešúpte, ale přidat ji do jídla celku.
• Pokud jde o zachování živin, takže jednotku na úpravu stává příprava v páře. Výhodou je, že tyto živiny jsou dobře zachovány i po zmrazení a následné přípravě ve vodě.
• Cuketa je mezi škrobovitú zeleniny. I když škrobů ve stravě je obvykle víc než dost, cuketa, nicméně, také obsahuje pektin, speciální polysacharid. Pektin v různých studiích ukázal jako prevence proti diabetes typu 2 a zlepšit regulaci inzulínu.
• Cuketa obsahuje vitamíny, minerály a omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají při regulaci hladiny cukru v krvi.
• Díky mnoha složek, má také anti-pobuřující vlastnosti.
• No to také pomáhá při hubnutí. Má málo kalorií, díky vlákniny obavy: má sýtiacu schopnost a kromě toho pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
• To je skvělé pro naše srdce. Cuketa obsahuje významné množství draslíku, a tím snižuje krevní tlak. Pomáhá snížit homocysteín, který je zodpovědný například na infarkt.
• Podobně, jako její sestra okurky a cibule zmírňuje otoky kolem očí, pokud daný narezaná na plátky.
• Je prevence proti dně. Dna je bolestivé onemocnění (zánět kloubů), které vytváří zbytečné množství kyseliny močové v těle. Cuketa je zdrojem omega-3 mastných kyselin a anti-pobuřující karotenoidy, které blokují účinky nadměrné kyseliny močové.

Co je obsaženo v 1 hrnku (180 g)

• kalorie: 36
• glykemický index je velmi nízký
• měď 21 % DDD
• mangan 19 % DDD
• vitamin C 13 % DDD
• hořčík 11 % DDD
• vláknina 10 % DDD

Jak vybrat ten správný cukety?

Cuketa musí být vzhledem ke své velikosti, těžké a mají leklý povrch. Velkou pozornost je třeba mít na tření. Jsme obchod bez umytia v chladničce. Pokud máme velké množství, a my chceme, aby to zamraziť, jsme dát na 3 minuty na páru a pak to bude nechat vychladnutú v mrazáku.

Použití:

• Cuketa může pridaváť téměř každém jídle: do leča, do gulášu, těstoviny a podobně.
• Cukety můžete připravit v podobě pánev koláče. Recept je podobný přípravě bramborového pánev koláče, ale cuketu nahradí brambory.
• Cuketa může předložit jako přílohu: grilovanou, opekanú v pánvi, nastrúhanú atd.
• Cuketu můžete nahradit cestovinu: cuketa nastrúhame škrabka na brambory a chvilku pro kokosový tuk.
• Pečeme jí koláče. Použit místo jablka, pak těsto vláčnejšie.
• Cukety můžeme setkat maso, houby, sýr a zapekať.
• Z dýně můžeme dokonce cukroví.

Zdroj foto: flickr.com Zdroje: Antonious GF, Snyder JC, a Dennis S. Těžké kovy v letní squash ovoce pěstované v půdě mění se komunálních čistírenských kalů. J Životní Prostředí Sci Zdraví B. Feb 2010;45(2):167-73. 2010. Bannayan M, Rezaei EE, a Alizadeh. A. Klimatické Vhodnosti Rostoucí Letní Squash (Cucurbita pepo L.) jako Léčivá Rostlina v Íránu. Není To Sci Biol 2011; 3(2):39-46. 2011. Choi H, Eo H, Park K et, nebo A voda-rozpustný extrakt z Cucurbita moschata ukazuje, anti-obezita účinky by se řízení metabolismu lipidů v vysokým obsahem tuku strava indukované obezity myší model. Biochem Biophys Res Commun. 2007 Aug 3;359(3):419-25. Epub 2007 25. Května. Chyby v: Biochem Biophys Res Commun. Feb 2008 1;366(1):269. 2007. Danesi F a Bordoni A. Vliv domácí zmrazování a italský styl vaření na antioxidační aktivita jedlé zeleniny. J. Food Sci. 2008 Aug;73(6):H109-12. 2008. Dixit Y a Kar. A. Ochranný roli tři drůbežího masa (kodifikované znění slupky v alloxan indukované diabetes mellitus u myších samců. Rostlinné Potraviny Hum Nutr. 2010 Sep;65(3):284-9. 2010. Jayaprakasam B, Seeram NP a Nair MG. Protinádorové a protizánětlivé aktivity cucurbitacins z Cucurbita andreana. Cancer Lett. 2003 Jan 10;189(1):11-16. 2003. Li FS, Xu J, Dou DQ et nebo Struktury nové fenolické glykosidy ze semen Cucurbita moschata. Nat Prod Commun. 2009 Rpsn;4(4):511-2. 2009. Nara K, Yamaguchi, Maeda N et nebo Antioxidační aktivita ve vodě rozpustný polysacharid v dýně ovoce (Cucurbita maxima Duchesne). Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Června;73(6):1416-8. Epub 2009 Jun 7. 2009. Nosálová G, Prisenznáková L, Kostálová Z et nebo Supresivní účinek pektinové polysacharidy z Cucurbita pepo L. var. Styriaca na kyselinu citronovou-indukované kašel reflex u morčat. Fitoterapia. 2010 Listopad 7. [Epub ahead of print]. 2010. Priyadarshani JSEM a Chandrika UG. Obsah a in-vitro přístupnost pro-vitamin A karotenoidy ze Srí Lanky, vařené non-listová zelenina a jejich odhadnuto, příspěvek na vitamin požadavek. Int J Food Sci Nutr. 2007 Dec;58(8):659-667. 2007. Sarkar S a Buch D. Účinek zralé plody dřeň extrakt Cucurbita pepo Linn. v aspirinem vyvolané žaludeční a duodenální vředy u potkanů. Indická J Exp Biol. Sep 2008;46(9):639-45. 2008. Lidé, kteří si přečetli tento článek, a obává se také o:

Cuketový posúch s ricottou, lilkem a bylinkami /celozrnný/

Cuketový posúch z špaldovej mouky.

Křupavé cuketové palačinky

Cuketa je skutečně úžasný crop, jak je znázorněno tím, že to je skvělý prostředek k detoxikaci organismu.

Plněné cukety

Cuketa má nízký obsah kalorií a je vhodný pro snížení cholesterolu nebo hmotnosti.

Anketa To, co nejvíce chcete přečíst na našem portálu?

Články o cvičení a různé typy školení. Informace o dieta a zdravé hubnutí. Motivační tipy, příběhy lidí a fitness trenéři. Pozvánky na sportovní události.

Celkem hlasů: 189

Autor článku Ing. Petra Kopecká

Jsem certifikovaný nutriční specialista a zakladatel výživa poradenství – komplexní výživa. Komplexní výživa je pro každého, kdo chce zhubnout ,udržet váhu, zvýšit výkon, a přitom jíst, pracovat, jíst skutečné jídlo a ne jeho náhražku. V oblasti výživy se neustále vzdelávam již 7my rok a klientům přináším nejnovější informace o výživě, které jsou založeny na vědecky doložených důkazů založených a ověřených v praxi. http://www.komplexna-vyziva.sk Další články od autora