Placičky z quinoy s mandlovým dipom

Pro všechny, kdo chcete, palačinky z různých typů, forem a chutí.

Potřebujeme pro 4 osoby

Palačinky

  • 250 g quinoy
  • 1 větší batát (sladký brambor)
  • 1 konzervu červených fazolí (200 – 400 g, podle chuti)
  • 2 středně velké červené cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 červená paprika
  • hrst petržlenovej natě
  • 1 čajová lžička (sušené) oregana
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1 lžička soli

Mandlový dip

  • 250 g syrové mleté mandle
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 120 ml vody
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky skladem sůl
  • 1 lžička mleté červené papriky

Postup

Quinou uvaríme podle návodu na obalu a uvaríme dobře jako sladké brambory, pak kaše získaná mixer. Červené papriky a cibuľku nakrájíme na malé kostičky a spolu s pretlačeným česnek orestujeme na oleji dozlatova. Ve velké nádobě smíchejte všechny potřebné ingredience: glazura quinou, roztlačený a vařené brambory, opraženú papriky, cibule a česneku, červené fazole, petržlenovú plodiny, koření a citronovou šťávu. Když jsme si všechno dostatečně zamíchány, tvarujeme menší placky, které na rozohriatom olej pro golden. Konzistence tohoto pokrmu je trochu jemnější, s plackami je proto nutné manipulovat opatrně, aby se vám na pánvi nerozpadli.

A co se týče mandlový dip? Velmi jednoduše! Všechny potřebné ingredience důkladně zmixujeme získaná mixer. Je-li konzistence příliš hustá, přidejte ještě trochu vody.

Zdroj receptu: biteme.cs

zdravedesiate

Lidé, kteří si přečetli tento článek, a obává se také o:

Cícerové fašírkyCícerové karbanátky

Zdravé a chutné karbanátky na oběd.

Cuketové placky s bryndzou (bezlepkové)Cuketové palačinky s bryndza

Dokonce i smažené potraviny mohou být zdravé.

Chrumkavé zeleninové plackyKřupavé zeleninové palačinky

Máte na zahradě spoustu cuket? Připravit chutné palačinky.

Autor článku bitemeBarbora Drahovská

Kousni mě je vegetarián blog nejen pro vegetariány, který byl zřízen v roce 2012 dvěma přáteli Barbora a Mimi. http://www.biteme.sk/ Další články od autora

Napsat komentář