Cuketa má nízký obsah kalorií a je vhodný pro snížení cholesterolu nebo hmotnosti. To je dobrým zdrojem kyseliny listové, která je důležitá pro dělení buněk a syntézu DNA, a to zejména v prvních měsících těhotenství.
Suroviny:
- 2 středně velké cukety
- 1 rajče
- 1 cibule
- 1 avokádo
- 1 tofu
- 2 ředkvičky
- bylinky podle chuti (rozmarýn, tymián, oregano,…)
Postup:
Cukety podélně prekrojíme na polovinu a lžičkou vyškrabeme interiér, který si odložíme. Zbývající zeleninu a pak je nadrobno, tofu a avokádo rozmiešame nepořádek nás zlepili dalších surovin, a tak vytvořil pevnou hmotu. Ke směsi přidáme "vnitřnosti" z dýně. Ochutíme, pokud je to nutné, osolíme a pak ji naplníme cuketové lodičky. Jsme zapiecť do potrubí vzor na 200 °C po dobu 15-20 minut. Podáváme s čerstvým salátem nebo přílohou, podle své chuti.
Doporučujeme čtení: Dušená cuketka s kuskusem
Zdroj receptu: http://www.zdraviebezliekov.sk/jedlo-ako-liek/hlavne-jedla/plnena-cuketa/
Autor článku 
Eva Blaho
Na konci roku 2011, jsem se vrátil z Austrálie, kde vystudovala jsem naturopatiu a výživové poradenství. Na základě těchto zkušeností, jsem získal úplně jiný pohled na jídlo, zdraví a životní styl. Já jsem se rozhodl nenechat tyto informace pouze pro sebe. Vrátil jsem se na Slovensko a od té doby jsem se lidem pomáhat a místo, ve zdravém informací přes konzultace, kurzy vaření, přednášky, a chutné recepty. http://www.zdraviebezliekov.sk Další články od autora